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每天这样开风暴例会,员工各个干劲儿十足!

2018-08-31

      员工散漫,工作不到位、不细心、不主动,没有激情,缺少责任感和敬业精神,员工队伍不稳定……这些问题长时间困扰着企业。直到引人风暴例会,员工精神面貌才大为改观,每天都能快乐地、积极主动地按照公 司的要求去做,员工自身能力与素质得到很大提高。

 

你方唱罢我登台

 

记者走访了十几家实施风暴例会的餐企,他们纷纷表示“通过风暴例会,我们的团队建设取得了非常好的效果”。

 

一时,你方唱罢我登台,餐饮行业掀起一股风暴例会风,据了解,风暴例会有餐前风暴例会、迎新员工风暴例会、感动例会、离职员工感恩送行例会等多种内容。本期,我们着重为大家介绍下风暴例会。

 

风暴例会作用大

 

从餐饮一线反馈回来的消息称,风暴例会有如下作用:

 

1.激发员工的积极性,调整员工的心态,让员工以最饱满的激情投入到工作中去,快乐工作;

 

2.让员工感受到团队的力量,遇到困难想办法解决,而不是怨天尤人;

 

3.减轻管理者的压力,使企业规范有序。

 

风暴例会

 

风暴例会操作流程

 

都说风暴例会好,却不知道在店内如何导入。风暴例会操作流程如下:

 

―、背景音乐,大厅集合。

 

所有员工听到集合音乐,最快时间在各楼层集合、 整队、报数。

 

二、立正、左右看齐,各队报数清点人数。

 

队长出列报告:本队应到、实到、休假、迟到等缺

 

勤人数及理由,检查仪容仪表。

 

三、经理问好

 

经理问好,大家回应“耶 ! ” 

 

四、上餐工作总结及值班情况分析

 

1.大家用掌声鼓励,由值班经理汇报情况;

 

2.将前一天员工的工作态度、工作纪律进行评估,表扬先进,批评不良行为,哪方面是需要注意,卫生和服务方面哪些地方是需要改进的;

 

3.不够自信的可以给一个爱心鼓励,做得好的可以给个成功的掌声。

 

五、部门汇报

 

出品部门介绍产品的特点、制作方法、原材料等,讲解读卖点、推销技巧及功效等。

 

六、吧员、预订员

 

1.根据前一天的销售情况,汇报营业指标完成的结果,所发现的问题,并汇报当天的预定情况;

 

2.针对在销售过程当中出现的问题和销售情况做分析总结。

 

七、调动员工激情

 

快乐舞蹈或做互动游戏及才艺展示。

 

八、餐前例会收尾、例会完毕

 

1.经理汇总工作问题,对问题重点迅速提出解决方案并提醒今日是否有重要贵宾;

 

2.接待注意事项,整队并全员“企业宣言”;

 

3.各部门按依次顺序小跑并喊口号“1、2、1”带回 本部门开部门会。

 

九、结尾

 

1.对领导层的执行进行检查;

 

2.员工的接受程度以及对待例会是否有激情;

 

3.以楼层比赛的形式进行考核,通过比赛给予团队颁发奖状、奖杯。

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