服务咨询 400-1187-781
行业资讯

餐饮加盟如何避免皮包公司的坑?

2018-11-27

许多餐饮初创业者之所以选择品牌加盟,就是因为其号称多种加盟扶持,让加盟商轻松创业!事实真的是这样吗?有多少创业者在加盟之后赔上了多年的积蓄?餐饮加盟这些坑你又知道多少呢?

1.jpg

01 总部敷衍了事,后续扶持聊胜于无

江西朱先生加盟了某炸鸡品牌,被“每天能卖出300个鸡排,半年就能回本”宣传打动了,交了4万多元接受培训后,在江西老家开了一家炸鸡店,但现实情况却是损失了7万多元。这又是怎么回事呢?

2.jpg

据了解,某品牌对外宣称,开店设备由公司提供、开店地址公司帮忙选、装修设计图由公司出,加盟商只需要自己租房子和装修,100000元左右就能把店开起来。听到这个项目优厚的回报率,朱先生不禁动了心。

火速交了4万多的加盟费之后,朱先生回到老家开始筹备开业。他想联系公司派人来选址,结果被告知一般都是加盟商自己选址,如果需要公司派人则要报销机票食宿费用和每天的工时费。  

同时,公司的培训也是草草了事,“4天就学完了,发了一张所谓的试卷,还拿了别人的给我抄,然后就算结业了。”朱先生认为培训并没有技术性可言。

培训完之后,朱先生得到了一份物料清单,但价格都比自己采购要贵。  

3.jpg

学习完之后,朱先生身上的钱已经所剩无几,他指望着开业能够赚点钱,结果试营业每天才几十块、一百块左右的营业额。因为生意太差,无力支撑,最后不得不关门大吉。

02 前后口径不一,总部为何出尔反尔?

对于品牌方而言,开放加盟可以快速跑马圈地,实现大规模扩张。可这同时也意味着运营体系要足够强大,否则完全没法支撑如此多的店面。

4.jpg

他们本身体系尚不完善,他们做餐饮很可能只是为了圈钱,所以必然不会花过多精力在这个体系构造上。自己都不太懂的东西,拿什么去教加盟商呢?难怪他们后都会出尔反尔了。

03 远离不靠谱的品牌方  

作为加盟商,究竟该如何远离这些不靠谱的品牌方呢?

5.jpg

看品牌的实力  

项目宣称自己多牛逼实力多雄厚,加盟者姑且听听就好,品牌的实力还是要通过总门店数、直营店数、营业额、创立的年限以及消费者口碑等种种数据来体现的。

这些数据可以通过询问品牌方以及自己在网上搜索查证得来,门店数过百、直营店非常多、门店平均营业额可观、消费者评价高且创立时间在3年以上的品牌是实力相对较强的,是加盟可重点考虑的项目。

实地考察非常重要  

在了解品牌的实力之后,实地考察非常必要。去到总部和门店去看看,在总部重点注意看他们的运营团队规模,若是运营团队人数非常多,说明总部非常重视后续的运营,而若是招商团队人数远远多于运营团队,则要慎重了。

去门店考察重点看设计、服务以及消费者的反应,去门店不一定要总部带过去,可以自己私访,这样才能直接了解到最真实的门店状况。

合同细则要逐一核对  

对于选址、开业活动、门店指导以及原料设备这些都是怎样处理的,在签合同前都需要问清楚,若是品牌方承诺可以做到,就一定要求他们在合同中体现出来。  

结语  

选择品牌加盟也许能为你提供一些帮助,但更多的还是要靠自己去努力。品牌方招商合同上的东西需要谨慎对待,每一项都要去核实清楚,才能避免签约后出现不利的局面。


无法在这个位置找到: footer2.htm